Mindestbestellsumme 25 €, Anzahlung 50% (Rest bei Abholung)
Wie läuft die Vorbestellung bei Biofisch? Hier klicken für mehr Info
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von Hand filetiert und pariert, ca. 100g je Filet
Bio-Bach- od. Seeforellenfilet, frisch
Die Forelle ist so wie ihr Cousin, der Saibling, ein Salmonide (Lachsartiger) und wegen ihres mageren und feinen Fleisches einer der beliebtesten und hochwertigsten Süßwasser-Speisefische.
Sie eignet sich zum Braten, Dünsten oder Grillen und für viele andere Zubereitungsarten. Rezeptideen finden Sie hier.
Unsere heimischen Salmoniden (Saiblinge, Forellen und Lachsforellen) kommen aus einer biologischen Fischzucht im Kärntner Rosental. Hier, am Fuß der Karawanken, wachsen sie im frischen Gebirgsquellwasser heran. Sie haben genug Platz und Bewegung und bekommen ausschließlich biologisches Futter.
Da Salmoniden Raubfische sind, kann man bei der Fütterung nicht auf Fischmehl verzichten. Um der Überfischung der Meere nicht Vorschub zu leisten, verwenden wir für biologisches Salmonidenfutter ausschließlich Fischmehl aus den Resten der Filetverarbeitung, es wird kein Meeresfisch extra dafür gefangen. In der biologischen Fischzucht verzichten wir außerdem selbstverständlich auf den Einsatz von Hormonen, Gentechnik und auf den prophylaktischen Einsatz von Antibiotika.
ganzjährig
Gekühlt bei 0°C bis 2°C lagern
Link zu Tipps&Tricks
Bei passender Lagertemperatur 5 Tage im Vakuum (siehe Etikett)
Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verzehren.
frische Bio Bach-/Seeforelle, gut gekühlt, nicht älter als 12-24 Stunden nach der Schlachtung.
100 g enthalten durchschnittlich
Energie: 545 KJ/130,2 Kcal
Fett: 6,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 0 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß: 19 g
Salz: 0,1 g
Fisch
Bio-Bach- od. Seeforellenfilet, frisch
Die Forelle ist so wie ihr Cousin, der Saibling, ein Salmonide (Lachsartiger) und wegen ihres mageren und feinen Fleisches einer der beliebtesten und hochwertigsten Süßwasser-Speisefische.
Sie eignet sich zum Braten, Dünsten oder Grillen und für viele andere Zubereitungsarten. Rezeptideen finden Sie hier.
Unsere heimischen Salmoniden (Saiblinge, Forellen und Lachsforellen) kommen aus einer biologischen Fischzucht im Kärntner Rosental. Hier, am Fuß der Karawanken, wachsen sie im frischen Gebirgsquellwasser heran. Sie haben genug Platz und Bewegung und bekommen ausschließlich biologisches Futter.
Da Salmoniden Raubfische sind, kann man bei der Fütterung nicht auf Fischmehl verzichten. Um der Überfischung der Meere nicht Vorschub zu leisten, verwenden wir für biologisches Salmonidenfutter ausschließlich Fischmehl aus den Resten der Filetverarbeitung, es wird kein Meeresfisch extra dafür gefangen. In der biologischen Fischzucht verzichten wir außerdem selbstverständlich auf den Einsatz von Hormonen, Gentechnik und auf den prophylaktischen Einsatz von Antibiotika.
ganzjährig
Gekühlt bei 0°C bis 2°C lagern
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Bei passender Lagertemperatur 5 Tage im Vakuum (siehe Etikett)
Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verzehren.
frische Bio Bach-/Seeforelle, gut gekühlt, nicht älter als 12-24 Stunden nach der Schlachtung.
100 g enthalten durchschnittlich
Energie: 545 KJ/130,2 Kcal
Fett: 6,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 0 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß: 19 g
Salz: 0,1 g
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