Reinanke aus dem Millstätter See Im Ganzen (Wildfang)  • SHOP BIOFISCH

Mindestbestellsumme 25 €, Anzahlung 50% (Rest bei Abholung)
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Reinanke aus dem Millstätter See

Im Ganzen (Wildfang)

von Hand küchenfertig ausgenommen, ca. 180

4.25 € / 100g

Bei Naturprodukten kann es in der Größe Abweichungen von bis zu 25% geben. Am Schluss berechnen wir Ihnen natürlich die tatsächliche Größe; der hier angezeigte Preis dient zur Orientierung und für die Anzahlung. Bei der Vorbestellung bezahlen Sie die Hälfte des geschätzten Warenwertes an. Den Restbetrag auf den tatsächlichen Preis zahlen Sie bei der Abholung.

6,38 

Beschreibung

Reinanken aus dem Millstätter See von Mosers Wildfang

KULINARISCH:

Reinanken eignen sich besonders zum Braten und Grillen oder als Steckerlfisch. Vor allem bei kleinen Fischen sind die Gräten so zart, dass sie – die richtige Garung vorausgesetzt – mitgegessen werden können.

HERKUNFT:

Wir bekommen unsere Renken von der Familie Moser, die in Dellach am Millstätter See (Kärnten) seit vielen Generationen eine Seefischerei betreibt. Alex Moser zieht die Fische für uns am Donnerstag in der Früh mit den Netzen aus dem See und bringt sie noch am selben Tag gut gekühlt per Zug nach Wien.

Saison:

März bis Ende Oktober

Lagerbedingungen:

Gekühlt bei 0°C bis 2°C lagern

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Haltbarkeit:

Bei passender Lagertemperatur 5 Tage im Vakuum (siehe Etikett)
Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Zutaten:

Reinanke

Nährwerte:

100 g enthalten durchschnittlich
Energie: 430,3 J/102,8Kcal
Fett: 2,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 0,0 g
– davon Zucker 0,0 g
Eiweiß: 19,0 g
Salz: 0,1 g