Bio-Bach- oder Seeforelle im Ganzen, gesurt • SHOP BIOFISCH

Bio-Bach- oder Seeforelle
im Ganzen, gesurt

Bio-Bach- oder Seeforelle

im Ganzen, gesurt 

küchenfertig ausgenommen und gesurt, ca. 350g

Herkunft: Österreich 

3.25 € / 100g

info

Bei Naturprodukten kann es in der Größe Abweichungen von bis zu 25% geben. Am Schluss berechnen wir Ihnen natürlich die tatsächliche Größe, der angezeigte Preis dient zur Orientierung und für eine eventuelle Anzahlung.

ca. 11,38 

Preis Info

Beschreibung

Bio-Bach- oder Seeforelle, gesurt, küchenfertig ausgenommen und vakuumiert

KULINARISCH:

Die Forelle ist so wie ihr Cousin, der Saibling, ein Salmonide (Lachsartiger) und wegen ihres mageren und feinen Fleisches einer der beliebtesten und hochwertigsten Süßwasser-Speisefische.
Sie eignet sich zum Braten, Dünsten oder Grillen und für viele andere Zubereitungsarten. Rezeptideen finden Sie hier.

HERKUNFT:

Unsere heimischen Salmoniden (Saiblinge, Forellen und Lachsforellen) kommen aus einer biologischen Fischzucht im Kärntner Rosental. Hier, am Fuß der Karawanken, wachsen sie im frischen Gebirgsquellwasser heran. Sie haben genug Platz und Bewegung und bekommen ausschließlich biologisches Futter.

Da Salmoniden Raubfische sind, kann man bei der Fütterung nicht auf Fischmehl verzichten. Um der Überfischung der Meere nicht Vorschub zu leisten, verwenden wir für biologisches Salmonidenfutter ausschließlich Fischmehl aus den Resten der Filetverarbeitung, es wird kein Meeresfisch extra dafür gefangen. In der biologischen Fischzucht verzichten wir außerdem selbstverständlich auf den Einsatz von Hormonen, Gentechnik und auf den prophylaktischen Einsatz von Antibiotika.

Saison:

in der Sommerzeit

Lagerbedingungen:

Gekühlt bei 0°C bis 2°C lagern

Haltbarkeit:

Bei passender Lagertemperatur 5 Tage im Vakuum (siehe Etikett)
Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Zutaten:

Bio Bachforelle, Salz, Bio Rohrzucker, Bio Wacholderbeeren ganz, Bio Piment ganz, Bio Lorbeerblatt ganz

Allergene:

Fisch

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