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Bio-Karpfen Filet geschröpft (=entgrätet)

Bio-Karpfen Filet geschröpft (=entgrätet) portioniert

3.40 € / 100g

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Bei Naturprodukten kann es in der Größe Abweichungen von bis zu 25% geben. Am Schluss berechnen wir Ihnen natürlich die tatsächliche Größe, der angezeigte Preis dient zur Orientierung und für eine eventuelle Anzahlung.
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Beschreibung

Sie erhalten Karpfen-Filet in Portionsgröße – aromatisches festes Fleisch, weitgehend grätenfrei. Fettarm (ca. 7 %) und in seiner besten geschmacklichen Verfassung (ausgewässert).
Direkt für Ihre Bestellung wird das Filet in unserer Manufaktur in Wien vom ganz frischen Fisch geschnitten, geschröpft und sofort vakuumverpackt.

Waldviertler Bio-Karpfen: Frisch – Bio – Regional – Gentechnikfrei – Kontrolliert Demeter
Wir produzieren im oberen Waldviertel den europaweit ersten Demeter-Karpfen in unserer eigenen ökologisch vorbildlichen Fischzucht. Mit einem Alter von 3-4 Jahren ist der Fisch reif als Demeter-Speisefisch zu ernten.

LINK: unsere Produktions-Philosophie – Waldviertel

Saison:
Kernzeit: Oktober bis Ostern
Generell: Mitte September bis Ende Mai
und auf Nachfrage

Lagerbedingungen:
Gekühlt bei 0°C bis 2°C lagern

Link zu Tipps&Tricks

Haltbarkeit:
Bei passender Lagertemperatur 5 Tage im Vakuum (siehe Etikett)
Nach dem Öffnen innerhalb 2 Tagen verzehren.

Zutaten:
frischer Bio Karpfen, gut gekühlt nicht älter als 12-24 Stunden nach der Schlachtung

Nährwerte:
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 485,2 kJ/ 115,9 kcal
Fett 4,9 g
-davon gesättigte Festtsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 0,1 g
-davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 18,0 g
Salz 0,1 g

Allergene:
Fisch

Herkunft: Österreich-Waldviertel

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